Comida Chinesa - Filé com Brócolis
A culinária chinesa tem uma infinidade de receitas, uma variação das mais coloridas e deliciosas aproveite mais esta.
Filé com Brócolis
1/2 kg de filé mignon
1 colher (sopa) de maisena
1/2 pimentão vermelho picado
2 fatias de gengibre cortado em tirinhas
1 maço de brócolis limpo (sem o talo)
1 vidro de cogumelos em conserva
Molho:
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de água
1/2 colher (café) de óleo de gergelim
2 colheres (chá) de aji-no-moto
4 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de sal
Modo de fazer:
Corte a carne em cubos pequenos, polvilhe com a maisena e frite-a rapidamente em óleo quente. Reserve.
Na mesma panela ( escorra o excesso de óleo) coloque o brócolis, frite ligeiramente e acrescente os ingredientes restantes.
Tampe a panela e deixe abafado por 3 minutos. Misture a carne reservada, transfira para um refratário e regue com o molho preparado. Sirva em seguida.
Para o molho proceda da seguinte maneira:
Dissolva a maisena na água e despeje em uma panela. Adicione todos os ingredientes restantes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente, depois é só misturar a carne com o brócolis e receber os elogios. Bom apetite.
Receita retirada da revista: Idéias em receitas
Comida Chinesa - Filé com Brócolis …
A culinária chinesa tem uma infinidade de receitas……
Gostei muito da receita,fácil,prática e com ingredientes que temos em casa no nosso dia-a-dia.
Ficou uma delicia, meu marido e eu adoramos.
Muito facil de preparar.
Eu temperei o filé antes de passar na maisena e fritar.
Muito bom!!!!
Adorei a receita!…coloquei junto com brócolis cenoura em palitos e beringela também….minhas crianças adoraram…