Dieta do Feijão Branco Globo repórter

Os brasileiros estão perdendo o costume de comer feijão diariamente, até mesmo o tradicional feijão carioquinha. Não são todas as pessoas que gostam de feijão branco, aquele que sua mãe coloca na salada ou na dobradinha, mas acreditem ele emagrece.

O feijão branco ajuda a emagrecer, porque ele tem uma proteína de reserva. Não só o feijão branco, todos os feijões têm, mas, em especial o feijão branco é o mais usado para este fim. Ele tem uma proteína chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então ele retarda a absorção de açucares no sangue.

Porém isso só acontece se ingerirmos o feijão em forma de farinha, uma espécie de extrato de feijão-branco, que é bem fácil de fazer em casa.

Receita da farinha de feijão-branco:

Depois de lavá-lo normalmente é preciso secar o feijão: no sol ou sobre o papel toalha. Nunca no forno. Porém, como o feijão pode ser tóxico, o feijão só deve ser consumido cru e em pequenas quantidades.

Depois é só triturar no liquidificador e peneirar. Para aquelas pessoas que preferem a farinha bem fininha é só passar o pó no processador. É bom fazer essa farinha em pouca quantidade para que o extrato não fique velho e deixe de fazer o efeito esperado.

Para entender como funciona o extrato do feijão veja o exemplo:

Quando consumir um prato de macarrão, de 200 gramas, é como se tivéssemos consumido uma quantidade menos do prato, com cerca de 160 gramas. Mas para que esse efeito seja obtido, meia hora antes das refeições, é preciso consumir uma colher pequena, rasa, de farinha de feijão diluida em água. Pode parecer estranho, mas é essa mistura que vai garantir que parte do carboidrato das refeições, cerca de 20%, não seja absorvida pelo organismo.

Depois de oito semanas ingerindo o extrato de feijão, em média, se perde 1,7 Kg, com o nível de triglicerídios três vezes menor.

A receita da dieta do feijão branco é basicamente uma colherinha  de chá rasa em um copo d’água, duas vezes por dia. E não adiante ingerir mais farinha pois ela não vai eliminar mais calorias.