Molho Madeira - Receita e Dicas

Se você precisa preparar um jantar ou um almoço, mas não sabe muito bem o que vai fazer não se preocupe, ai vai uma dica. Prepare uma carne cozida bem gostosa, com legumes como batata, cenoura e pimentão. Prepare um molho madeira e na hora da refeição coloque-o na mesa. Com certeza vai agradar.

Agora se você não sabe preparar o molho fique calma é mais fácil do que você imagina.

Receita Molho Madeira

Ingredientes para molho madeira

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 40g de farinha de trigo
• 80 ml de vinho seco ou conhaque
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colher chá de mostarda
• Champignon (se quiser)

Modo de preparo

• Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
• Acrescente aos poucos o vinho, caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar um pouco.
• Não se esqueça que depois de frio ele engrossa mais um pouco.

Está pronto seu molho madeira, fácil né? Esse molho acompanha qualquer tipo de carne, frango ou peixe, só depende da sua imaginação.